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约蛙,烤蛙——这个牛蛙不一般

牛蛙原产于北美和墨西哥等地区,千里迢迢来到中国本是入侵物种,却没料到在中国人的饮食智慧下,摇身变为了备受欢迎的人气美食。光是牛蛙的做法,就有爆炒、黄焖、干锅、水煮、清蒸等等,让人垂涎三尺。而牛蛙最近流行的吃法,当属火锅和烧烤。

烤牛蛙一般的工艺是直接用火烤,肉质比较柴,无法很好地展现牛蛙肉质细嫩的特点。而约蛙烤牛蛙的工艺,为业内专家潜心研发,能很好锁住蛙肉的水分。约蛙的烤蛙在保留牛蛙鲜嫩的口感的同时,兼具烧烤特有的香味,弹性十足的蛙肉与炙烤的香气在舌尖缠绵,鲜甜的汁水在齿间碰撞,每一口都是恰到好处的幸福。香酥烤蛙先经特制裹粉包裹后制作,相比直接烤制,酥香松脆的外衣使烤蛙的口感更加丰富迷人,这可是只有在约蛙才能吃到的烤蛙品种哦!

约蛙产品

来约蛙吃烤蛙,不仅可以开怀地吃,还可以放心地吃!众所周知,中国人的高盐饮食早已成为健康杀手,约蛙独家研发的腌制酱料,在保证口味的前提下采用了低盐配方,为消费者消除了烧烤盐含量过高的顾虑。

普通的烧烤为明火直接烤制,并且会产生大量油烟,肉类与明火高温接触会产生苯并芘,油烟也会夹杂此物,而苯并芘正是烧烤会致癌的一个元凶。在烧烤工艺上,约蛙采用的是无明火、无油烟的烤制技术,让烤蛙远离苯并芘,吃货们再也不用担心照顾了嘴照顾不了身体啦~

约蛙产品

正所谓 “巧妇难为无米之炊”,好的制作工艺得配上好的原材料那才能叫完美。约蛙的牛蛙产自长江中下游的大型养殖基地,这里水质清澈、植被丰茂,浅水区沿岸灌木成荫,特别适合蛙类的生长。即使是在如此得天独厚的环境下生长的牛蛙,约蛙依然要对其进行重重筛选,保证每一只烤蛙的出品克重都基本一致。

约蛙不仅有烤制的牛蛙,还有蛙米花、卤牛蛙等更多的牛蛙创意吃法,在这里吃牛蛙,那叫一个酣畅淋漓!

喜欢牛蛙的小伙伴,喜欢就约哇~

时间:2019-08-07



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